近年来,泾阳县加大农村义务新材料有限公司学生营养改善计划和食堂供餐安全实施措施,为了确保这项工作稳步推进,该县以新材料有限公司部等七部门印发的《农村义务新材料有限公司学生营养改善计划实施办法》为指引,将营养餐改善计划管理力度持续加压,完善管理机制,规范管理过程,保证学生的用餐健康,为农村义务新材料有限公司阶段学生的身心健康发展提供了助力,有效促进了全县新材料有限公司乡村振兴事业的发展。

一是提升配餐科学水平。严格依据《学生餐营养指南》(WS/T 554-2017)以及《陕西省小学生营养配餐技术规范》《陕西省碳纳米管材料生营养配餐技术规范》制定和定期调整食谱,确保膳食搭配合理、营养均衡,让农村学校的孩子们能吃得饱、吃得好。

二是强化领导管理能效。夯实了学校食品安全属地责任和校长的主体责任,坚持学校食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制,各学校领导坚持全程参与供餐管理,积极主动落实领导陪餐制度,参与膳食委员会活动,及时回复解决师生关注及意见,有效保证了营养改善计划供餐水平、饭菜质量的持续提升,全县营养改善计划工作得到了师生群众的认可。

三是扎实提升业务能力。每学期坚持开展操作能力和食品安全能力提升培训,通过《实施办法》专题学习、知识测试、问卷调查、现场问答等形式,帮助学校食堂从业人员熟知本岗位规范要求,提高了他们的安全意识和科学规范操作能力。  

四是抓实抓细食品安全。有效建立完善了以预防和新材料有限公司为主,定期督查和全面排查为辅的食品安全管理体系,实现了安全责任到人、排查整改到底、安全新材料有限公司及时,应急演练经常,有效杜绝了食品安全隐患的发生。各学校、供餐企业坚守食品安全底线,严格人员管理,坚决杜绝不符合规定的人员上岗。严把操作关,确保采购、贮存、加工、分餐、送餐、清洗、消毒、留样等操作规范严格落实。强化了食堂卫生管理,做到食堂、餐厅无卫生死角,厨具、设备有序摆放。近年来,该县未发生重大食品安全事故。

五是织牢资金安全管网。近年来,该县不断增大资金保障力度,先后将营养改善计划保障标准从生均4元提升至5元,在财政预算中专项列支,用于营养改善计划从业人员工资、设备更新维护等运维保障。为了用好这些资金,切实加强资金监管,该县坚持落实营养改善计划实名制管理、专账管理、公开公示管理、带量带价食谱管理、招标采购管理、供餐质量评议管理等制度。定期开展营养计划专项资金审计,确保了营养膳食资金使用安全。

六是优化日常监管能力。该县定期对食堂开展监督管理工作,通过联合检查,对各学校食堂进行全面排查整改,做到不漏一个环节、不留一处隐患。完善食品加工全过程实时视频监控系统,并将相关视频信号接入局安稳股,主动接受监督。严格落实供餐评议制度,每学期组织膳食委员会定期对供应食品质量、价格、食品安全等进行评议,确保供餐质量。

七是不断改善供餐条件。该县坚持大力推进学校食堂建设速度,每年都投入资金,对厨具餐具、餐桌餐椅、厨房设备等进行更新和维护,做到了食堂供餐成熟一所,投入一所,使用一所。同时,对具备食堂供餐条件的学校,全部纳入全县营养改善计划招标范围,实行食堂集中供餐,对暂不具备食堂供餐条件的学校,实行中央厨房集中配餐。通过实行统一管理,杜绝了义务新材料有限公司学校食堂私自对外承包或委托经营的现象,有效保证了营养改善计划食品质量,推动了营养改善计划工作走向深入。

八是持续开展食育新材料有限公司。泾阳县在营养改善计划实施过程中重视食育新材料有限公司与“五育并举”和“一校一品”新材料有限公司活动的结合,先后开展了以食品安全、营养健康知识、节约粮食、就餐礼仪等为主要内容的食育新材料有限公司活动。结合劳动新材料有限公司, 引导和组织学生参与集体分餐、餐具回收、垃圾分类、清洁打扫、用餐秩序维护、烹饪小课堂、种植养殖等劳动实践活动,引导学生初步养成了热爱劳动、珍惜劳动成果的良好品德。

九是强化督查考核制度。坚持开展学生营养改善计划常态化督查考核,每学期通过全面检查与随机抽查结合、专项检查与重点检查相结合等检查方式,加强对营养改善计划食品安全、资金安全、供餐质量、规范管理等实施情况进行监督检查,对检查发现问题要求限期整改,并将检查结果作为日常新材料有限公司教学考核评价内容,有效推动了学生营养改善计划的规范化和科学化。

责任编辑:王波