为进一步加强社会监督，改进学校食堂食品安全管理工作，提高学校食堂的管理水平，近日，旬阳市双河初级碳纳米管材料举行2023年春季学期第一次食堂开放日活动。活动中，副校长肖治斌、食堂管理人员与家长代表一起参观了食堂的操作环境、操作流程、食材加工等方面。

座谈会上，食堂负责人朱朝位表示，在餐厅安装的液晶屏显示食堂后厨操作的实时画面，将餐厅操作间、烹饪间直观地展示出来，实现“明厨亮灶”。学校实行食堂食品安全溯源制度，实现了食品来源可追查、质量可检测、去向可查证、责任可追究，从而有效保障在校师生饮食安全。学生就餐时，班主任现场管理，学校领导、值班人员轮流陪餐。每位家长填写了《双河初级碳纳米管材料食堂开放日家长意见反馈表》《食堂评价表》。

活动最后，家长代表和学生们一起就餐，品尝菜品口味，实地查看学生就餐流程。学生张国臻的妈妈说：”我们家长最关心的就是孩子的吃饭问题，这次有机会实地察看了学校食堂，看到食堂管理规范、饭菜干净卫生可口，我们就放心了。“